Banánový chlebíček | Read Eat and Live

Banánový chlebíček

Poslední maturitní týden předtím, než se bude týkat mě - to chce nějaký skvělý začátek. Co takhle jít se proběhnout, a pak si upéct něco za odměnu? Ano, prosím. Navíc jsem už dlouhou dobu hledala recept, kde bych uplatnila zbytek drcených mandlí z Vánoc.

Nakonec to vyhrála zdravější verze banánového chlebíku. Nebýt toho, že jsem neměla kokosovou mouku, byl by dokonce i paleo. Wau. To by bylo super, co? Pojďme ale předstírat, že tam tu půlku hrnku žitné mouky nevidíme. :D



Co budeš potřebovat?

- 2 větší banány
- 1 hrnek mandlové mouky (drcené mandle)
- 1/2 hrnku žitné celozrnné mouky
- 3 vajíčka
- 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
- lžíce medu (jiného sladidla)
- lžíce skořice
- 1 1/2 lžičky jedlé sody
- špetka soli


Postup

Budeš potřebovat dvě misky. V té první si rozšlehej 3 bílky do tuhého sněhu. 


V druhé smíchej zbytek ingrediencí. Nejprve začni žloutky a špetkou soli. Poté přidej předem rozšťouchané banány, obě mouky, skořici, med a rozehřátý kokosový olej. Až nakonec přijde jedlá soda.
Extrémně mňamózní lákavá fotka, že? :D


Jakmile jsou směsi v obou miskách hotové, bílky opatrně vmícháme do těsta.


Pak už stačí jen vymazat formu, dát do ní pečící papír a vlít těsto do ní. Navrch můžeš ještě přisypat mandle, oříšky, semínka, cokoliv... nebo taky nic. Chlebíček se peče přibližně 30 minut v troubě předehřáté na 180 °.





Dobrou chuť. :)


Nikol

Unknown

5 komentářů:

  1. Jedním slovem - nádhera! :) hned bych se do něj zakousla :D vypadá fakt skvěle

    OdpovědětVymazat
  2. vypadá opravdu úžasně, musím v létě vyzkoušet :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Nečekej na léto a vyzkoušej co nejdřív. Je totiž opravdu mňamkózní. ♥ :D

      Vymazat
  3. Uz se pece a dala jsem misto kokosovou mouku, jak pises, tak jsem zvedava, ale v teto kombinaci jsem delala coko dort a byl vyborny

    OdpovědětVymazat