Zapékané cukety s lilkem | Read Eat and Live

Zapékané cukety s lilkem

Saláty k večeři už začaly být trošku stereotypní. Ještěže byl po ruce lilek a cuketa, uf. Hned to bylo jasné. Bude se zapékat. Protože sýr na zapékané zelenině je nejlepší zapékaná zelenina je nejlepší. 


Co budeš potřebovat?

- 2 menší cukety
- 1/2 lilku
- rajčata
- 1/2 balení mozzarelly
- bazalka
- 2 vajíčka
- olivový olej
- stroužek česneku
- sůl a pepř


Postup

S čím začít jako první? Rozhodně si vymaž svůj pekáček olivovým (nebo jiným) olejem. Poté můžeš začít krájet na kolečka lilek a cuketu a postupně je začít vrstvit do zapékací nádoby. Sem tam zeleninku opepři, osol, zakápni olejem a přidej bazalku. 


Poslední vrstvu znovu zakápni olejem, osol, opepři, přidej česnek. Pak už přichází čas, kdy si rozmícháš 2 vajíčka a zaleješ jimi zeleninu. Vše dej na 30-40 minut zapéct do trouby na 200°.


Po prvních 15 minutách navrch naskládej ještě na plátky nakrájenou mozzarellu a rajčata.


No, a když je zelenina měkká a sýr rozteklý, je čas vyndat večeři/oběd/whatever z trouby. Mňaminka je na světě. ♥


Dobrou chuť. :)



Nikol



Nikol Mudrová

2 komentáře: