Dýňová polévka | Read Eat and Live

Dýňová polévka

Ne, že bych měla ráda podzim. Vlastně ho nemám ráda vůbec. Všude zima, vítr, déšť... Ble. Je tu ale něco, co mi i tohle dokáže alespoň částečně vylepšit. Dýně. ♥ Nejraději bych jí strkala všude. Do polívky, do smoothie, do ovesné kaše, do muffinů, do různých zeleninových směsí a takhle bych tu mohla vyjmenovat vlastně všechny jídla na světě. 

Myslím tedy, že se z toho dá naprosto jasně vyrozumět, že Tě teď čeká série dýňových receptů. Takže pokud zrovna nejsi její fanoušek, předem se Ti omlouvám, ale svým chuťovým buňkám neporučím. I když pochybuji, že by existoval krom mojí sestry někdo, kdo by dýni nejedl. To snad ani nejde. Jestli ano, tak to bylo jen receptem, ne dýní. Žádné výmluvy a zkus třeba tuto polévku. Je opravdu výborná. 



Co budeš potřebovat?

- 1/2 dýně Hokaido
- hrnek kokosového mléka
- cibule
- stroužek česneku
- 2 mrkve
- zázvor
- sůl, pepř


Postup

Nejspíš jsem se zapomněla zmínit, že součástí tohoto receptu je i takový "menší" workout. Tvoje ruce zaručeně umřou! Musíš totiž nejprve rozkrájet dýni a to dá sakra zabrat. Jakmile se ti povede pro začátek alespoň rozpůlit, vydlabej semínka. Tím si částečně odpočineš a můžeš pokračovat v krájení. :D


Nejtěžší část už je za Tebou, přísahám. Teď přijde už jen to jednoduché. V první řadě zalij kousky dýně vodou a nech vařit, dokud nezměkne. 


Mezitím nech v dalším hrnci osmahnout cibulku na olivovém oleji.


Poté k ní přidej česnek, trochu nastrouhaného zázvoru a mrkev, zalij trochou vody a nech chvíli povařit. Jakmile mrkev změkne, je čas přidat polovinu dýně nebo více, pokud máš hlad.


Vezmi si svého pomocníka tyčový mixér a všechno opatrně rozmixuj. (Pozor, okolo budeš mít možná trochu bordelu. :D)


V tomto momentě už jen přidej hrnek kokosového mléka, případně i trochu vody, osol, opepři a opět trochu promixuj.


Toto množství by mělo vyjít přibližně na čtyři porce. Na talíře polévku naservíruj třeba s lístkem bazalky, praženými dýňovými semínky, "kuličkami" (aneb fakt nevím, jak se tomu říká, ale krutonky to nejsou :D) a s trochou kokosového mléka navíc.  



Dobrou chuť. :)


Nikol




Nikol Mudrová

8 komentářů:

  1. mňam, určitě si jí brzy udělám, vypadá tak lákavě :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Udělej. :) Už se pomalu, ale jistě, taky chystám na druhý kolo. :D

      Vymazat
  2. Mňam.. Ta vypadá moc dobře! Na dýňovou polévku se chystám :)

    Nela z Beauty Charm

    OdpovědětVymazat
  3. O recepte som už počula, ale ešte som nemala možnosť vyskúšať, každopádne vyzerá to veľmi chutne :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to musíš rozhodně co nejdřív vyzkoušet. Fakt! Navíc se teď k tomu podzimu taaak hodí. ♥ :)

      Vymazat
  4. Páni ta je dokonalá :)) ! Můžu se zeptat kde kupuješ kokosove mleko ?

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To teda je. :3
      A mléko mi koupil taťka v Makru, nevím, kde jinde by se dalo sehnat. :X

      Vymazat