Tvarohové knedlíky s ovocem | Read Eat and Live

Tvarohové knedlíky s ovocem

Moje dětství se odehrávalo okolo kuřete na paprice, babiččiných lívanců se skořicovým cukrem a ovocných knedlíků. Poslední dobrota byla hodně častá. V létě se jich spousta navařila, schovala do mrazáku a vždy, kdy se nestíhal oběd, vytáhly se. Jenže... už nejsem malá holka. Vyrostla jsem ze sladkých obědů. Teď mnohem raději sáhnu po nějakém tom plátku masa. #aťtysvalyrostou Když nad tím tak přemýšlím, už sakra dlouho jsem si nějaký ten knedlík nedala. Nevím. Asi jsem si radši dávala buchtu, když už ten cukr. 

Nedávno jsem však přišla z práce. Naprosto bezradná. Bez jediného nápadu na svačinu. Jen s tvarohem v ledničce. Najednou - blik. Co zkusit nekynutý, tvarohový a mnohem zdravější knedlíky? Jasně! Tak jdeme na to. :)


Co budeš potřebovat?

- 500 g odtučněného tvarohu
- špaldová mouka (dle potřeby)
- vejce
- ovoce


Postup

Těsto bude rychlé, tudíž si nejprve nalij do hrnce vodu a začni jí vařit. Ať pak nečekáš.

Poté smíchej tvaroh, vajíčko a tolik mouky, kolik bude potřeba, aby těsto nelepilo. Jinak se ti knedlíky budou dělat zatraceně špatně. Snad ještě hůř, než když jsem se rozhodla je dělat z mražených borůvek, které se mi v průběhu tvarování samozřejmě rozmrazily a upatlaly celý můj výtvor. :D

No nic. Jakmile máš těsto připravené, trochu si pomoučni pracovní plochu, případně trochu naolejuj ruce, ať se to ani trochu nelepí, a začni balit ovoce.



Knedlíky vař ve vroucí vodě, dokud nevyplavou na hladinu (což trvá přibližně 15 minut) a můžeš servírovat. Zde už se fantazii meze nekladou. Nejvíc ale doporučuji starou dobrou klasiku - rozpuštěné máslo ať to není zase až tak #cleaneating s ořechy. I když... druhá várka švestkových knedlíků s rozpuštěnou kostkou hořké čokolády v troše horkého mléka, samozřejmě opět s ořechy, byla taky božská. <3 

Je to jen a pouze na Tobě. 

Dobrou chuť. :)




Nikol

Nikol Mudrová

2 komentáře:

  1. Vypada to super, urcite zkusim! Co mas za brigadu pres leto, o ktere tady casto pises? :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zkus. Nebudeš litovat! :)
      Vařila jsem v nový vegetariánský restauraci u nás ve městě. Včera jsem akorát skončila. :)

      Vymazat