Dýňové muffiny | Read Eat and Live

Dýňové muffiny

Jojo, já vím. Dýňových receptů už tu byla spousta. A dokonce za sebou. Pokud ale fanoušek dýně zrovna nejsi, nezoufej. Tohle je na nějakou dobu poslední recept s ní. Slibuju. Už jsem bohužel vyčerpala všechny jídla, co jsem měla pouze z jednoho víkendu v zásobě a je čas vymýšlet něco nového. Než se tak ale stane, pojďme si ještě naposledy zacpat žaludky dýní. Protože je podzim a to k podzimu prostě patří. Tak! :D



Co budeš potřebovat?

- 3/4 hrnku dýňového pyré
- hrnek žitné mouky
- 1/2 hrnku ovesné mouky (rozemleté vločky)
- 2 vejce
- hrnek kokosového mléka
- 1/3 hrnku olivového oleje
- lžička kypřícího prášku
- 1/2 lžičky jedlé sody
- lžíce medu
- lžička skořice
- špetka muškátového oříšku
- 1/3 lžičky nastrouhaného zázvoru
- špetka soli

- lískové oříšky na ozdobu


Postup

Připrav si 2 misky. V jedné smíchej všechny suché ingredience až na jedlou sodu a kypřící prášek, ty přijdou na řadu jako úplně poslední.


V té druhé vyšlehej vejce a následně přidej mléko, dýňové pyré, olivový olej a rozehřátý med.


Jakmile suchou směs přidáš do té s vajíčky a vyšleháš z toho těsto, přijde čas i na jedlou sodu a kypřící prášek. 


Máš-li vše hezky rozmixované, naplň formičky na muffiny, ozdob oříšky a dej péct do trouby předehřáté na 180 ° přibližně na 25 minut.




Pokud můžu něco skvělého doporučit, zajdi si pro kvalitní farmářský jogurt a dej si muffin s ním. Mě rodiče překvapili s tímto jogurtem s javorovým sirupem z nedaleké farmy a rozhodně jsem si pochutnala. Jestli však nemáš šanci koupit někde v okolí farmářský jogurt, určitě postačí nějaký ten řecký - když ho ještě vylepšíš trochou toho javorového sirupu nebo třeba medem, vyjde to prakticky nastejno. :)


Dobrou chuť. :)


Nikol


Nikol Mudrová

8 komentářů:

  1. super recept na nové muffinky :)
    https://clodyteenmummy.wordpress.com/

    OdpovědětVymazat
  2. Dýni fakt moc nemusím ,ale kvůli těmhle muffinům řeknu mamce ať ji koupí :D !

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Určitě řekni. I sestra, která normálně dýni nejí, tyhle muffiny dlabala. :)

      Vymazat
  3. je vidět, že máš dýni fakt ráda :) je super a hlavně tyto muffiny vypadají chutně! :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. To teda mám. :3 A tyhle muffiny jsou fakt mňamka. :)

      Vymazat